Thajské zeleninové kari s rýžovými nudlemi

Name: Thajské zeleninové kari s rýžovými nudlemi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 100 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 200 gramů Brambory; 2 lžíce Olej olivový; 400 mililitrů Mléko kokosové; 1 lžíce Kari pasta; 1 špetka Sůl; 400 gramů Nudle rýžové; 1 hrst Koriandr čerstvý; 1 kus Květák; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Limetka; 1 lžíce Omáčka rybí

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 100gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 200gramůBrambory
- 2lžíceOlej olivový
- 400mililitrůMléko kokosové
- 1lžíceKari pasta
- 1špetkaSůl
- 400gramůNudle rýžové
- 1hrstKoriandr čerstvý
- 1kusKvěták
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusLimetka
- 1lžíceOmáčka rybí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

706 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

26 g

Sacharidy

110 g

Vláknina

9 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory a květák nakrájíme na menší kousky a doměkka uvaříme. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, fazolové lusky rozkrojíme na poloviny.
2
Ve woku rozehřejeme olej a krátce osmahneme kari pastu. Poté přidáme cibuli a za stálého míchání orestujeme doměkka. Přilijeme kokosové mléko a rybí omáčku, přidáme rajčata bez nálevu, nastrouhanou kůru a vylisovanou šťávu z limety. Přisypeme květák, brambory, fazole, ochutíme solí a pepřem. Promícháme a na mírném ohni cca 15min podusíme.
3
Rozdělíme na talíře, dozdobíme čerstvým koriandrem a podáváme s rýžovými nudlemi připravenými dle návodu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.