Ticinské sýrové noky

Name: Ticinské sýrové noky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Brambory; 20 gramů Sůl; 60 gramů Šunka dušená; 30 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Vejce slepičí; 20 gramů Oregano sušené; 30 gramů Sýr Parmezán; 150 mililitrů Omáčka tatarská

30 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 20gramůSůl
- 60gramůŠunka dušená
- 30gramůMáslo čerstvé
- 100gramůMouka polohrubá
- 1kusVejce slepičí
- 20gramůOregano sušené
- 30gramůSýr Parmezán
- 150mililitrůOmáčka tatarská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

320 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

21 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

4 g

Cukr

251 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme ve slané vodě. Hotové slijeme, vlijeme rozpuštěné máslo a rozmačkáme na kaši. Přidáme nadrobno nakrájenou šunku, strouhaný sýr, mouku, vejce, oregano a vypracujeme hladké těsto. Z těsta uválíme dlouhý váleček o průměru 1 cm a nožem z něho odkrajujeme jednotlivé noky. Postupně vhazujeme do vroucí osolené vody a vaříme, dokud noky nevystoupají na povrch. Vyjmeme děravou naběračkou, necháme okapat a rozdělíme na jednotlivé talíře. Podáváme s tatarskou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.