Tofu s broskvemi a lusky

Name: Tofu s broskvemi a lusky
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 350 gramů Sýr sójový - Tofu; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 5 gramů Sůl; 60 mililitrů Olej slunečnicový; 1 kus Cibule; 5 gramů Zázvor celý; 1 stroužek Česnek; 1.5 decilitry Víno bílé; 200 gramů Meruňky sušené; 20 mililitrů Omáčka sójová; 10 gramů Cukr třtinový; 50 gramů Cibulka jarní; 300 gramů Fazolové lusky zelené

20 min.

Ingredience

- 350gramůSýr sójový - Tofu
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 5gramůSůl
- 60mililitrůOlej slunečnicový
- 1kusCibule
- 5gramůZázvor celý
- 1stroužekČesnek
- 1,5decilitryVíno bílé
- 200gramůMeruňky sušené
- 20mililitrůOmáčka sójová
- 10gramůCukr třtinový
- 50gramůCibulka jarní
- 300gramůFazolové lusky zelené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

598 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

26 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

12 g

Cukr

44 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tofu nakrájíme na kostky a poprášíme osolenou moukou, na rozpáleném slunečnicovém oleji opečeme ze všech stran dozlatova a necháme okapat na papírové utěrce. Ve stejné pánvi osmahneme i fazolové lusky a odložíme k tofu.
2
Na pánvi wok na rozpáleném oleji opečeme nakrájenou cibulku dozlatova, přihodíme nasekaný česnek a zázvor a krátce orestujeme. Vyjmeme všechno děravou naběračkou tak, aby v pánvi zbyl jen olej. Přilijeme víno, přidáme sušené meruňky, sójovou omáčku a cukr a za stálého míchání minutu povaříme. Na talíře rozložíme kostky tofu, lusky a zalijeme broskvemi s omáčkou. Ozdobíme kolečky jarní cibulky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.