Topinky s tuňákem

Name: Topinky s tuňákem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Tuňák obecný; 200 gramů Rajčata; 20 gramů Tymián čerstvý; 60 gramů Petržel - nať; 50 mililitrů Olej olivový; 1 kus Cibule; 20 gramů Kapary; 1 kus Mrkev kořen; 5 kusů Pepř černý celý; 1 stroužek Česnek

35 min.

Ingredience

- 400gramůTuňák obecný
- 200gramůRajčata
- 20gramůTymián čerstvý
- 60gramůPetržel - nať
- 50mililitrůOlej olivový
- 1kusCibule
- 20gramůKapary
- 1kusMrkev kořen
- 5kusůPepř černý celý
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

319 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

18 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Spaříme rajčata ve vařící vodě, oloupeme je, zbavíme semínek a nahrubo nasekáme. Dáme je cedníku a necháme okapat. Oškrábeme mrkev, oloupeme cibuli a stroužek česneku. Zeleninu nasekáme a mrkev pokrájíme na kolečka.
2
Do hrnce nalijeme 1 litr vody, přidáme mrkev, cibuli, kousek citronu, bobkovy list, snítku petrželky, tymián, zrnka pepře a uvedeme vodu do varu. Osolíme ji a necháme vařit asi 10 minut. Přidáme tuňáka, 7-8 minut ho povaříme, a pak maso opatrně vyjmememe.
3
Do pánve nalijeme 3 lžíce oleje, necháme ho rozpálit, přidáme plátek tuňáka a po obou stranách ho osmažíme. Potom ho opatrně
4
vyjmeme a necháme vychladnout. Kapary nasekáme s česnekem a zbylou petrželkou. Dáme vše do mísy a promícháme se lžící
5
oleje. Tuňáka nakrájíme na tlustší proužky, dáme je do mísy s kapary a obalíme je ve směsi kaparů, petrželky, česneku a oleje.
6
Z krajíců odkrojíme kůrky, nakrájíme je na trojúhelníky a opečeme v troubě předehřáté na 180 °C. Na trojúhelníčky chleba navršíme nasekaná rajčata, která jsme předtím promíchali se solí a trochou oleje, nahoru položíme porci obaleného tuňáka a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.