Tortellini s lilkem a rajčaty

Name: Tortellini s lilkem a rajčaty
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 425 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 500 gramů Těstoviny Tortellini; 60 mililitrů Olej olivový; 1 kus Paprika červená; 500 gramů Lilek; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 1 hrst Bazalka; 1 lžička Sůl; 5 litrů Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 425gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 500gramůTěstoviny Tortellini
- 60mililitrůOlej olivový
- 1kusPaprika červená
- 500gramůLilek
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 1hrstBazalka
- 1lžičkaSůl
- 5litrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

690 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

26 g

Sacharidy

100 g

Vláknina

10 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve uvaříme tortellini v osolené vodě al dente a scedíme.
2
Mezitím nakrájíme papriku na kostičky a spolu s prolisovaným česnekem orestujeme na rozpáleném oleji asi minutu. Přidáme na kostičky nakrájený lilek a opatrně mícháme asi 5min dokud nezezlátne. Přidáme drcená rajčata i s nálevem, zalijeme vývarem, promícháme, přivedeme k varu, poté snížíme teplotu, zakryjeme a asi 10min povaříme, až zelenina změkne.
3
Přidáme nakrájené lístky bazalky, omáčku nalijeme na těstoviny, promícháme, rozdělíme na talíře a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.