Tortellini s rajčatovým pestem

Name: Tortellini s rajčatovým pestem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 10 gramů Sůl; 125 gramů Těstoviny konzumní; 500 mililitrů Voda pitná; 350 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 100 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 25 gramů Chilli paprička; 10 gramů Tymián čerstvý; 20 gramů Bazalka; 60 gramů Sýr Parmezán; 1 gram Pepř černý mletý; 30 gramů Olej slunečnicový

30 min.

Ingredience

- 10gramůSůl
- 125gramůTěstoviny konzumní
- 500mililitrůVoda pitná
- 350gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 100gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 25gramůChilli paprička
- 10gramůTymián čerstvý
- 20gramůBazalka
- 60gramůSýr Parmezán
- 1gramPepř černý mletý
- 30gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

530 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

23 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Cibuli nakrájíme nadrobno, rajčata scedíme, česnek prolisujeme, chilli paričku posekáme, bazalku a tymián také posekáme. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli s chilli papričkou a osmahneme. Přidáme rajčata, česnek, tymián, sůl, pepř, zakryjeme pokličkou a zvolna dusíme zhruba 10 minut.
3
Tortellini upravíme na talíře, přelijeme rajčatovým pestem, posypeme bazalkou a strouhaným Parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.