Tortilla s hrachovými lusky a žampiony

Name: Tortilla s hrachovými lusky a žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Hrachové lusky; 150 gramů Fazolové lusky; 15 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 150 gramů Žampiony čerstvé; 250 gramů Brambory; 80 gramů Cibule; 12 kusů Vejce slepičí; 120 gramů Omáčka rajčatová; 4 lžíce Olej olivový extra panenský

70 min.

Ingredience

- 200gramůHrachové lusky
- 150gramůFazolové lusky
- 15gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 250gramůBrambory
- 80gramůCibule
- 12kusůVejce slepičí
- 120gramůOmáčka rajčatová
- 4lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

264 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

16 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony nakrájíme na plátky, hrachové a fazolové lusky vaříme zvlášť ve vroucí vodě asi 10 minut, scedíme a necháme okapat. Lusky nakrájíme na menší kousky, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátečky.
2
V pánvi rozehřejeme lžíci oleje, přisypeme žampiony a smažíme asi 8 minut. Osolíme, opepříme, přilijeme 3 rozkvedlaná vejce a necháme ztuhnout. Obrátíme a smažíme dozlatova. Vyjmeme a položíme na velký talíř. Do pánve přidáme další lžíci oleje, přisypeme brambory s cibulí a smažíme asi 8 minut. Osolíme, opepříme, zalijeme třemi rozkvedlanými vejci, necháme ztuhnout, obrátíme a smažíme dozlatova. Bramborovou tortillu vyjmeme a položíme na žampionovou tortillu. Takto postupujeme i s hrachovou a fazolovou tortillou, položíme na obě předcházející tortilly, rozdělíme na 6 dílů, upravíme na talíře, doplníme rajčatovou omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.