Toskánská rajčatová polévka

Name: Toskánská rajčatová polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Rajčata; 200 gramů Veka tuková; 2 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 1 hrst Bazalka; 1 litr Vývar zeleninový; 50 mililitrů Olej olivový extra panenský; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 500gramůRajčata
- 200gramůVeka tuková
- 2stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 1hrstBazalka
- 1litrVývar zeleninový
- 50mililitrůOlej olivový extra panenský
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

444 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

21 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpálíme olivový olej, přidáme najemno nakrájenou cibuli a prolisované stroužky česneku. Po chvíli přidáme oloupaná, zrníček zbavená a na kousky nakrájená rajčata. Vše necháme asi 10 minut probublávat pod pokličkou.
2
Potom přidáme na tenké plátky nakrájenou starší veku a natrhané lístky bazalky. Přilijeme zeleninový vývar a zvolna vaříme nejméně 20 minut. Podle potřeby doléváme vývar. Když se veka úplně ztratí, je polévka hotová, má krémovou konzistenci. Dochutíme ji solí, pepřem a na talířích ozdobíme lístkem bazalky a kapkou olivového oleje.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.