Toulouská česnečka

Name: Toulouská česnečka
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1250 mililitrů Voda pitná; 1 kus Žemle tuková; 2 kusy Vejce slepičí; 6 stroužků Česnek; 20 gramů Sádlo škvařené; 40 gramů Husí sádlo

25 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1250mililitrůVoda pitná
- 1kusŽemle tuková
- 2kusyVejce slepičí
- 6stroužkůČesnek
- 20gramůSádlo škvařené
- 40gramůHusí sádlo

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

226 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

18 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

177 mg

Cukr

298 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný, rozetřený česnek osmahneme na husím sádle, zalijeme vodou a několik minut povaříme.
2
Z bílků ušleháme pevný sníh, vložíme do polévky a necháme srazit.
3
V troše prochladlé polévky rozkvedláme žloutky, polévku odstavíme z plotny a vmícháme připravené žloutky, sůl a pepř.
4
Žemli nakrájíme na hranolky, osmažíme na sádle a rozdělíme do talířů. Zalijeme polévkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.