Tradiční bílý chléb z domácí pekárny

Name: Tradiční bílý chléb z domácí pekárny
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 3.5 decilitry Voda pitná; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 600 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžíce Cukr krupice; 1.5 lžičky Sůl; 1 lžička Kmín drcený; 20 gramů Droždí; 1 kus Vejce slepičí; 5 gramů Sezam - semena

55 min.

Ingredience

- 3,5decilitryVoda pitná
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 600gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžíceCukr krupice
- 1,5lžičkySůl
- 1lžičkaKmín drcený
- 20gramůDroždí
- 1kusVejce slepičí
- 5gramůSezam - semena

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

382 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

3 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

321 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z domácí pekárny vyndáme pečicí formu. Do formy s nasazenými míchadly nalijeme vodu a ocet, přisypeme mouku smíchanou s kmínem, uprostřed uděláme malý důlek, do něj přidáme droždí. Do jednoho rohu formy nasypeme sůl, do protilehlého rohu cukr.
2
Formu vložíme zpět do pekárny, nastavíme základní program pro bochník o váze 0,9 kg a světlou kůrku.
3
Po ukončení cyklu kynutí můžeme chléb potřít bílkem a posypat sezamovými semínky.
4
Po upečení přístroj vypneme, formu v rukavicích vyjmeme, chléb z ní opatrně vyklepneme a necháme ho vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.