Tradiční zázvorky

Name: Tradiční zázvorky
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 5.75 šálků Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Voda pitná; 1 lžička Ocet kvasný lihový; 1 špetka Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžička Zázvor mletý; 0.5 šálek Máslo čerstvé; 0.5 šálek Cukr třtinový; 0.5 šálek Melasa; 0.5 lžička Skořice mletá; 0.5 lžička Hřebíček mletý; 0.5 lžička Soda jedlá

45 min.

Ingredience

- 5,75šálkůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaVoda pitná
- 1lžičkaOcet kvasný lihový
- 1špetkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 1lžičkaZázvor mletý
- 0,5šálekMáslo čerstvé
- 0,5šálekCukr třtinový
- 0,5šálekMelasa
- 0,5lžičkaSkořice mletá
- 0,5lžičkaHřebíček mletý
- 0,5lžičkaSoda jedlá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

522 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

7 g

Sacharidy

101 g

Vláknina

3 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse utřeme změklé máslo s cukrem do pěny a zašleháme vejce a melasu. Přimícháme mouku se sodou, solí, zázvorem, skořicí a hřebíčkem. Nakonec přilijeme horkou vodu, ocet a vše dobře promícháme. Těsto necháme několik hodin odpočinout.
2
Na pomoučeném vále vyválíme z těsta 5mm silný plát a formičkami vykrajujeme různé tvary. Zázvorky klademe dostatečně daleko od sebe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme je ve středně vyhřáté troubě 15-20 minut.
3
Po vychladnutí můžeme cukroví ozdobit např. rumovou polevou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.