Třeboňské rybí krokety

Name: Třeboňské rybí krokety
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kapr obecný; 100 mililitrů Mléko polotučné; 1 kus Vejce slepičí; 1 špetka Citronová kůra; 200 mililitrů Olej rostlinný; 4 lžíce Strouhanka; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Žemle tuková

55 min.

Ingredience

- 600gramůKapr obecný
- 100mililitrůMléko polotučné
- 1kusVejce slepičí
- 1špetkaCitronová kůra
- 200mililitrůOlej rostlinný
- 4lžíceStrouhanka
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyŽemle tuková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

847 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

67 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

280 mg

Cukr

527 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté porce ryby nakrájíme na kousky a povaříme v osolené vodě doměkka. Vyjmeme a necháme na cedníku okapat. Žemle předem namočené v mléce vymačkáme, přidáme vejce, citronovou kůru, pepř, nastrouhaný sýr a uvařené, vykostěné kousky ryby. Směs osolíme a dobře propracujeme. Potom ze směsi tvarujeme válečky, které obalíme ve strouhance. Krokety smažíme na pánvi na oleji dozlatova. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.