Tresčí filé v hořčičné omáčce

Name: Tresčí filé v hořčičné omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Paprika mletá sladká; 2 lžíce Citronová šťáva; 1.5 lžíce Hořčice plnotučná; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 800 gramů Filé z aljašské tresky; 250 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

45 min.

Ingredience

- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1,5lžíceHořčice plnotučná
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 800gramůFilé z aljašské tresky
- 250mililitrůMléko polotučné
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

271 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

11 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

200 mg

Cukr

125 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a osušené porce filé pokapeme citronovou šťávou.
2
Větší část másla rozpustíme, osmahneme v něm mouku dozlatova a za stálého míchání přiléváme mléko. Chvíli povaříme a nakonec omáčku ochutíme hořčicí, solí, pepřem, špetkou muškátu a nasekanou petrželkou.
3
Porce filé osolíme, vložíme do máslem vymazané zapékací mísy a posypeme mletou paprikou. Zalijeme připravenou omáčkou a navrch položíme vločky másla.
4
Pečeme v silně vyhřáté troubě asi 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.