Tresčí pomazánka

Name: Tresčí pomazánka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1200 gramů Chléb pšeničný (bílý); 3 stroužky Česnek; 1 kilogram Treska aljašská; 2 lžičky Sůl; 750 mililitrů Olej olivový; 200 mililitrů Mléko plnotučné; 2 špetky Pepř černý mletý; 300 mililitrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 1200gramůChléb pšeničný (bílý)
- 3stroužkyČesnek
- 1kilogramTreska aljašská
- 2lžičkySůl
- 750mililitrůOlej olivový
- 200mililitrůMléko plnotučné
- 2špetkyPepř černý mletý
- 300mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

897 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

67 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z ryby použijeme 1 kg filetů bez kůže a kostí. Filety povaříme v osolené vodě asi 10 minut, scedíme a necháme okapat.
2
Na hlubší pánvi rozpálíme 250 ml olivového oleje, přidáme vařenou tresku a vařečkou mícháme, až se maso spojí s olejem a rozpadne se. Zmírníme oheň na minimum, přilijeme půl litru oleje, horké mléko, přidáme trochu pepře a prolisovaný česnek. Pánev stáhneme z plotny a mícháme, dokud se vše spolu nespojí. Hotová pomazánka má konzistenci kaše.
3
Necháme vychladnout a podáváme s bílým pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.