Treska na hořčici

Name: Treska na hořčici
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 50 gramů Cibule; 1 kilogram Treska aljašská; 1 lžička Sůl; 50 gramů Zelenina kořenová; 4 kusy Pepř černý celý; 2 kusy Nové koření celé; 1 kus Bobkový list; 1 lžíce Citronová šťáva; 4 lžičky Hořčice; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 litr Voda pitná; 80 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 1kilogramTreska aljašská
- 1lžičkaSůl
- 50gramůZelenina kořenová
- 4kusyPepř černý celý
- 2kusyNové koření celé
- 1kusBobkový list
- 1lžíceCitronová šťáva
- 4lžičkyHořčice
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5litrVoda pitná
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

262 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

13 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

571 mg

Cukr

379 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a omytou rybu naporcujeme, osolíme, potřeme hořčicí.
2
Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, vložíme na ní porce tresky, po obou stranách je rychle opečeme. Podlijeme vývarem ze zeleniny a koření. Zvolna dusíme asi 15 minut.
3
Porce ryby vyjmeme, omáčku zahustíme moukou, rozmíchanou v troše studené vody, několik minut povaříme.
4
Hotovou omáčku nalijeme na rybu.
5
Podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.