Treska po kreolsku

Name: Treska po kreolsku
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Celer řapíkatý; 1 kus Paprika zelená; 2 lžíce Máslo čerstvé; 400 gramů Rajčata; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 500 gramů Treska mražená

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusCeler řapíkatý
- 1kusPaprika zelená
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 400gramůRajčata
- 1kusBobkový list
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 500gramůTreska mražená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

168 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

9 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mraženou tresku necháme rozmrazit, aby se dala krájet.
2
Celer omyjeme a nasekáme stonek, cibuli a česnek oloupeme a oboje nasekáme nadrobno. Papriku omyjeme, rozpůlíme, vyjmeme semínka a nakrájíme na proužky.
3
V hrnci rozpálíme máslo, přidáme celer, cibuli a česnek. Dusíme 5 minut, až cibule a celer trochu zhnědnou.
4
Přidáme rajčata z konzervy i s tekutinou (nebo čerstvá, spařená a oloupaná), bobkový list a přivedeme k varu, občas promícháme. Zmírníme teplotu a vaříme 5–10 minut, při mírné teplotě. Osolíme a opepříme.
5
Rybu nakrájíme na čtyři kousky a vložíme do omáčky, přidáme papriku, zakryjeme a vaříme při velmi mírné teplotě 12–15 minut. Vyjmeme bobkový list, hotovou rybu dáme na talíře a ozdobíme celerovými lístky. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.