Treska Richelieu

Name: Treska Richelieu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Máslo čerstvé; 600 gramů Treska aljašská; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 60 gramů Strouhanka; 25 mililitrů Citronová šťáva; 100 mililitrů Vývar rybí; 30 gramů Lanýž

50 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůMáslo čerstvé
- 600gramůTreska aljašská
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 60gramůStrouhanka
- 25mililitrůCitronová šťáva
- 100mililitrůVývar rybí
- 30gramůLanýž

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

349 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

15 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

894 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tresky důkladně očistíme a vyvrhneme. Potřeme solí, pepřem, obalíme v mouce, namočíme v rozšlehaných vejcích, nakonec obalíme ve strouhance. Usmažíme na pánvi s rozehřátým máslem. Po usmažení do zbytku másla přidáme pokrájeného lanýže, orestujeme, zakapeme citronovou šťávou, přilijeme trošku vývaru a touto omáčkou s lanýžem kousky ryb přelijeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.