Treska s pečeným špenátem

Name: Treska s pečeným špenátem
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 4 lžíce Olej olivový; 400 gramů Treska aljašská; 1 lžička Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 400 gramů Špenát listový čerstvý; 2 lžíce Rozinky tmavé; 50 gramů Sýr Parmezán

40 min.

Ingredience

- 4lžíceOlej olivový
- 400gramůTreska aljašská
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 400gramůŠpenát listový čerstvý
- 2lžíceRozinky tmavé
- 50gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

439 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

21 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety rybího masa omyjeme a osušíme, nakrájíme na proužky, pokapeme je citronovou šťávou, přikryjeme a uložíme na 15 minut do chladna.
2
Špenát omyjeme a necháme okapat. Česnek oloupeme a prolisujeme.
3
V misce smícháme 2 lžíce oleje a prolisovaný česnek, dochutíme pepřem a solí. Pečicí plech potřeme připraveným ochuceným olejem, rozložíme na něj špenát, který posypeme rozinkami a nastrouhaným Parmezánem.
4
Pečeme dozlatova 15 minut v troubě, předehřáté na 200 stupňů.
5
Kousky ryby otřeme od citronové šťávy, opepříme a osolíme. V pánvi rozehřejeme zbylý olej a rybu na něm za stálého míchání ze všech stran opečeme.
6
Na servírovací talíře dáme porce pečeného špenátu, na ně položíme opečené kousky ryby a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.