Treska s pelyňkovou omáčkou

Name: Treska s pelyňkovou omáčkou
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 3 kusy Cibulka jarní; 150 mililitrů Víno bílé; 5 lžic Pernod; 1 špetka Cukr krupice; 1 lžíce Fenykl obecný; 800 gramů Filé z aljašské tresky; 1 kus Mrkev kořen; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Máslo čerstvé; 150 gramů Kedlubna; 200 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 3 lžíce Omáčka hnědá univerzální (UHO); 0.5 kus Kerblík

25 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 3kusyCibulka jarní
- 150mililitrůVíno bílé
- 5lžicPernod
- 1špetkaCukr krupice
- 1lžíceFenykl obecný
- 800gramůFilé z aljašské tresky
- 1kusMrkev kořen
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 150gramůKedlubna
- 200mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 3lžíceOmáčka hnědá univerzální (UHO)
- 0,5kusKerblík

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

329 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

10 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tresku ogrilujeme, ochutíme solí a pepřem.
2
Připravíme omáčku. Všechnu zeleninu nakrájíme na kostičky a podusíme 5min na rozehřátém másle. Poté přilijeme víno, pernod a pivo a vaříme do zhoustnutí.
3
Vmícháme mletý fenykl a nasekaný kerblík. Na závěr osladíme a přimícháme základní hnědou omáčku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.