Treska z Dieppe

Name: Treska z Dieppe
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Treska aljašská; 30 gramů Cibule; 250 mililitrů Voda pitná; 250 mililitrů Víno bílé; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 400 gramů Mušle slávky; 1 stroužek Česnek; 15 gramů Petržel kudrnka; 2 špetky Pepř černý mletý

55 min.

Ingredience

- 600gramůTreska aljašská
- 30gramůCibule
- 250mililitrůVoda pitná
- 250mililitrůVíno bílé
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 400gramůMušle slávky
- 1stroužekČesnek
- 15gramůPetržel kudrnka
- 2špetkyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

377 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

16 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

317 mg

Cukr

931 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vložíme slávky, přidáme kousek cibule, snítku petrželky, stroužek česneku, zalijeme vodou a vínem. Přivedeme k varu a jakmile se začnou otevírat, stáhneme je z plotny. Ještě chvilku počkáme, až se otevřou všechny. Slávky scedíme.
2
Do máslem vymazaného pekáčku vložíme očištěné tresky, osolíme, opepříme, zalijeme trochou vývaru ze slávek. Pečeme v předehřáté troubě 30 minut, často podléváme.
3
Rozdělíme ryby na talíře a obložíme slávkami vyndanými z ulit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.