Tříbarevné bábovičky

Name: Tříbarevné bábovičky
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Brambory; 130 gramů Tuřín; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 0.25 lžička Muškátový oříšek; 450 gramů Špenát listový čerstvý; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Mléko polotučné; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Mrkev kořen; 2 litry Voda pitná; 2 lžíce Tuk rostlinný; 0.5 lžička Skořice mletá; 0.5 lžička Pomerančová kůra; 0.5 lžička Pepř černý mletý

80 min.

Ingredience

- 300gramůBrambory
- 130gramůTuřín
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 0,25lžičkaMuškátový oříšek
- 450gramůŠpenát listový čerstvý
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceMléko polotučné
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusMrkev kořen
- 2litryVoda pitná
- 2lžíceTuk rostlinný
- 0,5lžičkaSkořice mletá
- 0,5lžičkaPomerančová kůra
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

178 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

9 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci s vodou uvaříme brambory, tuřín a mrkev. Scedíme a jednotlivé druhy zeleniny od sebe oddělíme. Vařené brambory rozdělíme do tří různých nádob. Do první přidáme mrkev, do druhé tuřín a do třetí zdravé špenátové listy, které jsme si spařili horkou vodou. Vejce rozšleháme vidličkou a do každé nádoby nalijeme třetinu. Přidáme mléko, máslo a rozšťoucháme na kaši. Díky zelenině bude v každé nádobě bramborová hmota jinak barevná. Tuřínovou kaši okořeníme skořicí, kaši s mrkví strouhanou pomerančovou kůrou a kaši se špenátem mletým muškátovým oříškem. Osolíme, opepříme a přisypeme mouku. Vypracujeme tři těsta.
2
Do tukem vymazaných formiček na bábovičky vkládáme od každého těsta třetinu.
3
Formičky zakryjeme alobalem, naskládáme do pekáče, podlijeme trochou vody a pečeme při střední teplotě 40 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.