Tuňák grilovaný s ořechovou omáčkou

Name: Tuňák grilovaný s ořechovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 100 gramů Arašídy; 25 mililitrů Citronová šťáva; 25 mililitrů Omáčka sójová; 100 mililitrů Kokosové mléko; 5 gramů Cukr krupice; 5 gramů Paprika mletá pálivá; 1 gram Pepř černý mletý; 35 gramů Olej olivový extra panenský; 800 gramů Tuňák obecný; 120 mililitrů Mléko kokosové; 50 mililitrů Ananasová šťáva; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

Omáčka
- 120gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 100gramůArašídy
- 25mililitrůCitronová šťáva
- 25mililitrůOmáčka sójová
- 100mililitrůKokosové mléko
- 5gramůCukr krupice
- 5gramůPaprika mletá pálivá
- 1gramPepř černý mletý
- 35gramůOlej olivový extra panenský
Tuňák
- 800gramůTuňák obecný
- 120mililitrůMléko kokosové
- 50mililitrůAnanasová šťáva
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

642 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

41 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

8 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety z tuňáka vložíme do misky, zalijeme kokosovým mlékem, ananasovou šťávou, osolíme, opepříme a necháme hodinu marinovat.
2
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, česnek a zpěníme. Přidáme mleté ořechy, sůl, pepř, cukr, pálivou papriku, zalijeme kokosovým mlékem, zakápneme citronovou šťávou, sójovou omáčkou a zvolna vaříme, až bude omáčka hladká.
3
Filety z tuňáka krájíme na čtverečky, napichujeme na jehly, potíráme ořechovou omáčkou a grilujeme ze všech stran do zlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.