Tuňák na koriandru

Name: Tuňák na koriandru
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Tuňák obecný; 5 gramů Limetková kůra; 2 stroužky Česnek; 8 gramů Kmín mletý; 8 gramů Koriandr mletý; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 15 mililitrů Limetková šťáva; 60 gramů Koriandr čerstvý; 25 mililitrů Olej olivový extra panenský

23 min.

Ingredience

- 800gramůTuňák obecný
- 5gramůLimetková kůra
- 2stroužkyČesnek
- 8gramůKmín mletý
- 8gramůKoriandr mletý
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 15mililitrůLimetková šťáva
- 60gramůKoriandr čerstvý
- 25mililitrůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

366 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

17 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

972 mg

Cukr

364 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného a vykuchaného tuňáka nakrájíme na podkovy, limetkovou kůru nastrouháme, lístky koriandru posekáme najemno. Do misky vložíme prolisovaný česnek, přidáme mletý koriandr, kůru z limetky, mletý kmín, sůl, pepř, zalijeme olejem, důkladně promícháme a touto směsí kousky tuňáka potřeme.
2
Pokapeme limetkovou šťávou, vložíme do pánve na rozehřátý olej a osmažíme z obou stran dozlatova.
3
Porce na talířích posypeme lístky koriandru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.