Tuňák servírovaný v pórku

Name: Tuňák servírovaný v pórku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Tuňák obecný; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 kusy Pórek; 40 gramů Máslo čerstvé; 100 mililitrů Víno bílé; 100 mililitrů Zakysaná smetana; 1 špetka Muškátový oříšek; 50 gramů Petržel - nať; 50 gramů Máta; 0.5 kus Citrony

50 min.

Ingredience

- 700gramůTuňák obecný
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2kusyPórek
- 40gramůMáslo čerstvé
- 100mililitrůVíno bílé
- 100mililitrůZakysaná smetana
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 50gramůPetržel - nať
- 50gramůMáta
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

520 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

23 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky tuňáka omyjeme a osušíme. Osolíme, opepříme a zakapeme šťávou z poloviny citronu.
2
Odkrojíme z pórku kořínkovou část a zvadlé zelené listy. Pórek rozřízneme na polovinu a nakrájíme na plátky.
3
Do kastrolu vložíme máslo a na něj pórek. Podusíme ho. Přilijeme víno a zakysanou smetanu. Osolíme, opepříme, přidáme mletý muškátový oříšek. Přikryjeme poklicí a 10 minut dusíme.
4
Potom přidáme plátky tuňáka a dusíme ještě 15 minut. Nakonec před podáváním posypeme nasekanou petrželkou a mátou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.