Tuňák v sezamu

Name: Tuňák v sezamu
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Tuňák obecný; 70 gramů Sezam - semena; 400 gramů Cuketa; 400 gramů Lilek; 2 kusy Kapie; 40 mililitrů Olej olivový; 4 kusy Estragon; 70 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 0.5 lžička Sůl

15 min.

Ingredience

- 800gramůTuňák obecný
- 70gramůSezam - semena
- 400gramůCuketa
- 400gramůLilek
- 2kusyKapie
- 40mililitrůOlej olivový
- 4kusyEstragon
- 70mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

727 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

51 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety z tuňáka obalíme v sezamových semenech, cuketu a lilek očistíme, nakrájíme na plátky a osolíme.
2
Kapii opečeme v troubě do hněda, sloupneme a zbavíme semen, plátky cukety a lilku osmažíme na polovině dávky arašídového oleje a poté je vyndáme z pánve. V jiné pánvi si rozehřejeme zbytek arašídového oleje a tuňáka na něm ze všech stran zprudka půl minuty restujeme, poté ho vyndáme, osušíme na papírovém ubrousku, nakrájíme na silnější kousky a osolíme. Očištěné papriky a cuketu s lilkem nakrájíme na drobnější kostičky.
3
Tuňáka podáváme se smaženou zeleninou, zakapeme olivovým olejem a ozdobíme snítkou estragonu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.