Tuňák v sherry marinádě

Name: Tuňák v sherry marinádě
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Tuňák obecný; 1 kus Šalotka; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Olej rostlinný; 2 lžíce Ocet Sherry; 2 kusy Tymián čerstvý; 2 lžíce Sherry brandy; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Sůl

28 min.

Ingredience

- 400gramůTuňák obecný
- 1kusŠalotka
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový
- 2lžíceOlej rostlinný
- 2lžíceOcet Sherry
- 2kusyTymián čerstvý
- 2lžíceSherry brandy
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

272 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

12 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

4 g

Cukr

25 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a osušené tuňákové řezy osolíme, opepříme a opékáme ze všech stran na rozehřátém rostlinném oleji asi 3 minuty tak, aby uvnitř bylo maso růžové.
2
Je-li třeba, nakrájíme tuňáka na plátky silné asi 1 cm a vložíme do mísy.
3
Olivový olej rozmícháme se sherry a sherry octem a dochutíme solí a pepřem.
4
Česnek oloupeme a prolisujeme, oloupanou šalotku na jemno nasekáme. Česnek i šalotku vmícháme do marinády.
5
Tuňáka přelijeme připravenou marinádou a zdobíme lístky čerstvého tymiánu. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.