Tuňáková pěna v parmské šunce

Name: Tuňáková pěna v parmské šunce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 12 kusů Tyčinky; 200 gramů Salát Rosso; 8 kusů Rajčata Cherry; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce okurky sterilizované; 2 špetky Pepř citronový; 2 špetky Sůl; 2 lžíce Petržel - nať; 12 plátků Šunka parmská; 90 gramů Hellmann's Majonéza originál; 200 gramů Tuňák ve vlastní šťávě

15 min.

Ingredience

Na ozdobu
- 12kusůTyčinky
- 200gramůSalát Rosso
- 8kusůRajčata Cherry
Pěna
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceokurky sterilizované
- 2špetkyPepř citronový
- 2špetkySůl
- 2lžícePetržel - nať
- 12plátkůŠunka parmská
- 90gramůHellmann's Majonéza originál
- 200gramůTuňák ve vlastní šťávě

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

181 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

18 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

253 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tuňáka z konzervy scedíme, dáme ho do mísy, přidáme k němu kvalitní majonézu, rozdrcený česnek, 1 lžíce jemně nastrouhané sladkokyselé okurky, pepř, sůl a omytou, pokrájenou petrželku. Vše rozmixujeme tyčovým mixérem na hustý krém. Poté ručním šlehačem krém vyšleháme na pěnu.
2
Tenké plátky parmské šunky rozložíme na pečící papír. Na každý plátek dáme do středu kopeček pěny a trochu ho rozetřeme. Vezmeme slané delší sýrové tyčky, které potřeme do 1/3 pěnou. Každou tyčinku položíme blíž k okraji plátku šunky a šunkou potřenou pěnou tyčinku zarolujeme.
3
Omyjeme pod tekoucí vodou listy salátu, vodu setřepeme, salát poklademe ozdobně na 4 talířky. Omyté cherry rajčata rozkrojíme na poloviny, poklademe je na salát, k salátu přiložíme po 3 tyčinkách se šunkou a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.