Turecký pilaf s kuřetem

Name: Turecký pilaf s kuřetem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cibule; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 55 gramů Máslo čerstvé; 125 gramů Hrozinky; 1 špetka Pepř cayenský; 125 gramů Rýže loupaná; 1200 gramů Kuře; 20 gramů Zázvor celý; 150 gramů Zeleninová směs jarní - mražená; 1 litr Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 55gramůMáslo čerstvé
- 125gramůHrozinky
- 1špetkaPepř cayenský
- 125gramůRýže loupaná
- 1200gramůKuře
- 20gramůZázvor celý
- 150gramůZeleninová směs jarní - mražená
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

988 kcal

Bílkoviny

61 g

Tuky

57 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

4 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuře nejprve zbavíme kůže, naporcujeme, vykostíme a nakrájíme na kousky.
2
Kosti poté vložíme do hrnce a přidáme zeleninovou směs do polévky a 1litr vody. Přivedeme k varu a necháme na mírném ohni vařit asi 1,5 hodiny. Odstavíme a vývar zcedíme.
3
V hluboké pánvi rozpustíme máslo a kuřecí maso zprudka po všech stranách orestujeme. Přidáme cibuli nakrájenou na kousky a necháme zesklovatět. Osolíme a opepříme dle chuti.
4
Přidáme 125ml kuřecího vývaru a nakrájený zázvor, přiklopíme, přivedeme k varu a necháme na mírném ohni dusit asi 10minut, dokud zázvor nezměkne. Na závěr přidáme rozinky.
5
Mezitím do hrnce nalijeme 250ml vývaru, nasypeme rýži, osolíme a vaříme doměkka, cca 12minut.
6
Okapanou rýži smícháme s kuřecí směsí a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.