Tuřínová polévka z jednoho hrnce

Name: Tuřínová polévka z jednoho hrnce
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kilogram Tuřín; 600 gramů Brambory; 1 kus Pórek; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 kusy Bobkový list; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Tymián sušený; 600 gramů Vepřový bok uzený; 0.5 litr Hovězí vývar základní

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kilogramTuřín
- 600gramůBrambory
- 1kusPórek
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2kusyBobkový list
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaTymián sušený
- 600gramůVepřový bok uzený
- 0,5litrHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

573 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

30 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

10 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tuřín a brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pórek očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno.
2
V kastrolu rozpustíme olej a máslo, přidáme kostičky tuřínu, cibuli a za stálého míchání směs podusíme. Přidáme brambory, vývar, bobkový list, sůl, pepř a tymián.
3
Do polévky přidáme 4 uzené kotlety, zakryjeme a vaříme zvolna asi 15 minut při střední teplotě.
4
Přidáme pórek, promícháme a vaříme ještě 15 minut. Hotovou polévku nalijeme do talířů a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.