Tvarohové halušky se slaninou a pažitkou

Name: Tvarohové halušky se slaninou a pažitkou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Tvaroh konzumní; 100 gramů Krupička dětská; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Mouka polohrubá; 2 špetky Kypřicí prášek do pečiva; 2 lžičky Sůl; 3 litry Voda pitná; 100 gramů Slanina vepřová; 1.5 lžíce Pažitka; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka)

30 min.

Ingredience

- 300gramůTvaroh konzumní
- 100gramůKrupička dětská
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceMouka polohrubá
- 2špetkyKypřicí prášek do pečiva
- 2lžičkySůl
- 3litryVoda pitná
- 100gramůSlanina vepřová
- 1,5lžícePažitka
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

399 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

33 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

134 mg

Cukr

195 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy dáme 300 g měkkého tvarohu, přisypeme 100 g dětské krupičky, přidáme 1 vejce, mouku, prášek do pečiva a sůl. Tvarohové těsto dobře vymícháme, potom ho dáme na pomoučený vál a válečkem rozválíme na placku asi 1 cm vysokou. Rádýlkem z těsta nakrájíme obdélníčky přibližně 3x1.5 cm. Do hrnce dáme 2-3 litry vody s 1 lžičkou soli a přivedeme ji k varu.
2
Slaninu nakrájíme na kostičky a pánvi ji vysmažíme dozlatova. Pažitku omyjeme a drobně pokrájíme.
3
Když se začne voda vařit, tvarohové halušky naházíme do vody, promícháme a vaříme 3-4 minuty. Jakmile vyplavou napovrch, 1 kousek vyjmeme a zkusíme, jestli je uvařený.
4
Halušky potom vyjmeme sítem, necháme okapat, dáme je do mísy a promícháme se smetanou, omastkem ze slaniny a pažitkou.
5
Rozdělíme je na talíře, ozdobíme slaninou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.