Tyčinky s kmínem

Name: Tyčinky s kmínem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 200 gramů Brambory; 200 gramů Mouka pšeničná hladká; 200 gramů Tvaroh tvrdý; 4 kusy Vejce slepičí; 20 gramů Kmín celý; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 1 lžička Sůl; 20 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 200gramůBrambory
- 200gramůMouka pšeničná hladká
- 200gramůTvaroh tvrdý
- 4kusyVejce slepičí
- 20gramůKmín celý
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 1lžičkaSůl
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

168 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

5 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

739 mg

Cukr

224 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci s osolenou vodou uvaříme neoloupané brambory, scedíme a necháme vychladnout. Potom je oloupeme a prolisujeme, anebo nastrouháme na jemném struhadle. Na vál vysypeme mouku, přidáme nastrouhané brambory, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozklepneme 3 celá vejce, přidáme sůl, kypřicí prášek, nastrouhaný tvaroh a rukama vše dobře zpracujeme v tuhé těsto.
2
Vál posypeme moukou a těsto válečkem vyválíme na velký plát o síle 3 cm, z kterého nožem vykrajujeme tyčinky 2 cm široké a 8 cm dlouhé. Připravené tyčinky hned skládáme na máslem vymaštěný plech, potřeme je rozšlehaným vejcem, posypeme solí a kmínem, vložíme do teplé trouby a pečeme asi 20 minut. Během pečení hlídáme, mohou být hotové i dříve.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.