Úhoř Menagère

Name: Úhoř Menagère
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Úhoř říční; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 600 gramů Brambory vařené; 400 gramů Okurky nakládané; 100 gramů Hořčice; 200 gramů Olej rostlinný

30 min.

Ingredience

- 600gramůÚhoř říční
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 600gramůBrambory vařené
- 400gramůOkurky nakládané
- 100gramůHořčice
- 200gramůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

819 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

68 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Úhoře stáhneme, vykucháme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky, ty osolíme, opepříme, prudce opečeme na pánvi v rozpáleném oleji.
2
Opečené kousky úhoře klademe na bílý papírový ubrousek, abychom je zbavili přebytečného tuku.
3
Poté je narovnáme na mísu, obložíme malými vařenými brambůrky, malými sladkokyselými okurkami a hořčicí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.