Úhoř na šalvěji

Name: Úhoř na šalvěji
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 špetka Šalvěj sušená; 100 gramů Strouhanka; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 kilogram Úhoř říční; 2 kusy Žemle tuková; 100 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1špetkaŠalvěj sušená
- 100gramůStrouhanka
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1kilogramÚhoř říční
- 2kusyŽemle tuková
- 100gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

515 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

40 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

404 mg

Cukr

744 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného úhoře i s kůží nakrájíme na menší kousky, osolíme a pokapeme citronovou šťávou.
2
Dílky úhoře navlékáme na špejli střídavě s plátky žemle. Každý dílek okořeníme trochu šlavěje.
3
Do pekáčku dáme část másla, špejle s úhořem položíme přes pekáček a maso potřeme zbylým máslem, posypeme strouhankou. Pečeme, než žemle zčervená.
4
Podáváme s holandskou omáčkou a vařenými novými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.