Úhoř po baskicku
30 min.
Ingredience
- 600gramůÚhoř mořský
- 1stroužekČesnek
- 1kusBobkový list
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 100mililitrůVoda pitná
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 30gramůOlej olivový extra panenský
Počet porcí:
4Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
337 kcal
Bílkoviny
28 g
Tuky
24 g
Sacharidy
1 g
Vláknina
145 mg
Cukr
133 mg
Postup přípravy
- 1Očištěné a vykuchané úhoře nakrájíme na kratší špalíčky, osolíme, opepříme, krátce ogrilujeme. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme rozlámaný bobkový list, prolisovaný česnek, vložíme úhoře a osmahneme. Podlijeme vodou a dusíme do měkka.
- 2Na talířích úhoře pokapeme citronovou šťávou.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.