Úhoř po provensálsku

Name: Úhoř po provensálsku
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 60 gramů Cibule; 1 lžička Sůl; 1500 gramů Úhoř mořský; 200 mililitrů Víno bílé; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 kus Bobkový list; 6 kusů Rajčata; 2 stroužky Česnek; 20 gramů Petržel kudrnka; 100 mililitrů Olej olivový

45 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 1lžičkaSůl
- 1500gramůÚhoř mořský
- 200mililitrůVíno bílé
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1kusBobkový list
- 6kusůRajčata
- 2stroužkyČesnek
- 20gramůPetržel kudrnka
- 100mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

657 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

46 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné, vykuchané úhoře nakrájíme na kratší válečky. Cibuli pokrájíme nadrobno. V širším kastrolu rozpálíme olej, přisypeme cibuli a trochu orestujeme. Přidáme kousky ryby, podlijeme vínem, osolíme, opepříme, přidáme bobkový list, posekanou petrželku, prolisovaný česnek a nadrobno nakrájená rajčata. Přiklopíme a vaříme 25 minut.
2
Necháme vychladnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.