Úhoř po stružsku

Name: Úhoř po stružsku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 šálek Olej rostlinný; 1.5 decilitry Ocet vinný; 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1 kus Úhoř říční; 10 stroužků Česnek; 0.5 šálek Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 1šálekOlej rostlinný
- 1,5decilitryOcet vinný
- 2lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 1kusÚhoř říční
- 10stroužkůČesnek
- 0,5šálekVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1469 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

139 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

347 mg

Cukr

140 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Úhoře stáhneme z kůže, vykucháme a na několika místech nakrojíme na porce, ale nedokrojíme. Rybu stočíme do kruhu, vložíme do pekáče a osolíme. Do zářezů vložíme vždy 1–2 stroužky česneku, úhoře polijeme olejem (půl šálku) a trochou vody a vložíme do středně vyhřáté trouby péci.
2
Když se úhoř opeče, scedíme olej a rybu zalijeme směsí octa a oleje s nasekanou petrželkou a česnekem. Potom jej vložíme znovu do trouby a dopečeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.