Ukrajinská soljanka

Name: Ukrajinská soljanka
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Hovězí maso přední; 2 litry Voda pitná; 1 kus Cibule; 1 lžíce Sádlo škvařené; 2 stroužky Česnek; 3 lžíce Rajčatový protlak; 3 kusy Okurky nakládané; 3 kusy Rajčata; 4 gramy Bobkový list; 1 špetka Sůl; 6 lžic Smetana kysaná; 30 gramů Kopr; 0.5 lžička Sůl mořská; 6 plátků Citrony; 2 špetky Pepř černý mletý

70 min.

Ingredience

- 400gramůHovězí maso přední
- 2litryVoda pitná
- 1kusCibule
- 1lžíceSádlo škvařené
- 2stroužkyČesnek
- 3lžíceRajčatový protlak
- 3kusyOkurky nakládané
- 3kusyRajčata
- 4gramyBobkový list
- 1špetkaSůl
- 6lžicSmetana kysaná
- 30gramůKopr
- 0,5lžičkaSůl mořská
- 6plátkůCitrony
- 2špetkyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

159 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

7 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso uvaříme v hrnci s osolenou vodou do měkka. Uvařené maso vybereme, rozkrájíme na malé kousky, které opět vrátíme do základu polévky. Oloupanou, drobně nakrájenou cibuli zpěníme na rozpáleném sádle. Přidáme oloupaný, na tenké plátky pokrájený česnek a vlijeme rajčatový protlak. Zalijeme 2 dl vařícího vývaru z masa, chvilku povaříme.
2
Poté vše vlijeme do hrnce s masem, přidáme na tenká kolečka pokrájené nakládané okurky, na kolečka rozkrájená rajčata, bobkový list. Osolíme, opepříme a vše povaříme.
3
Hotovou polévku podáváme na hlubokých talířích. Do každé porce přidáme lžíci zakysané smetany, posypeme nasekaným koprem, nakonec do středu položíme oloupané kolečko citrónu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.