Ulmská krupková polévka

Name: Ulmská krupková polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Muškátový květ; 10 gramů Pažitka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 80 gramů Krupky trhané; 1 kus Citrony; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 litr Hovězí vývar základní

40 min.

Ingredience

- 1špetkaMuškátový květ
- 10gramůPažitka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 80gramůKrupky trhané
- 1kusCitrony
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1litrHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

133 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

1 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

2 g

Cukr

46 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krupky namočíme, aby změkly. Vaříme je v dostatečném množství vody doměkka a potom je scedíme.
2
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme ji vývarem, přidáme krupky a vše ještě 8-10 minut povaříme. Pokud je polévka hustá, zředíme ji vývarem nebo vodou.
3
Nakonec do polévky dáme sůl, špetku muškátu, pepř a citronovou šťávu. Polévku posypeme drobně nakrájenou pažitkou a jako vložku použijeme jemně nakrájené uzené maso nebo šunku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.