Ústřice s pikantní omáčkou

Name: Ústřice s pikantní omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Víno sauternské; 16 kusů Ústřice; 30 mililitrů Zakysaná smetana; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 gramů Pažitka

17 min.

Ingredience

- 1litrVíno sauternské
- 16kusůÚstřice
- 30mililitrůZakysaná smetana
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10gramůPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

748 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

31 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

82 mg

Cukr

309 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ústřice otevřeme, maso vyjmeme a dáme do hrnce.
2
Přilijeme víno a uvedeme k varu.
3
Vaříme 45 vteřin, poté maso vyjmeme a dáme zpět do vymytých lastur.
4
Polovinu vývaru smícháme se smetanou a necháme 1 minutu vařit.
5
Přimícháme máslo, sůl, pepř a posekanou pažitku.
6
Hotovou omáčkou polijeme ústřice a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.