Uzená treska se špenátem a pancettou

Name: Uzená treska se špenátem a pancettou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 20 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej olivový; 1 kus Cibule; 100 gramů Pancetta; 450 gramů Špenát listový čerstvý; 100 gramů Zakysaná smetana; 1 špetka Pepř černý mletý; 75 gramů Sýr Parmezán; 800 gramů Treska uzená; 1 lžíce Citronová šťáva; 30 gramů Strouhanka; 0.5 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 20gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej olivový
- 1kusCibule
- 100gramůPancetta
- 450gramůŠpenát listový čerstvý
- 100gramůZakysaná smetana
- 1špetkaPepř černý mletý
- 75gramůSýr Parmezán
- 800gramůTreska uzená
- 1lžíceCitronová šťáva
- 30gramůStrouhanka
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

338 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

18 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi rozehřejeme olej, přidáme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, nadrobno nakrájenou pancettu a smažíme asi 5 minut.
2
Přidáme omytý špenát a chvíli promícháváme. Potom vmícháme zakysanou smetanu, sůl, pepř a 3/4 nastrouhaného sýru. Vše krátce povaříme do zhoustnutí.
3
Směs vložíme do máslem vymazané zapékací mísy. Navrch položíme uzenou tresku bez kůže, zakapeme citronovou šťávou, posypeme strouhankou a zbylým sýrem.
4
Pokrm pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C, aby treska byla propečená a snadno se dělila.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.