Uzená treska zapečená

Name: Uzená treska zapečená
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 2 lžíce Máslo čerstvé; 6 decilitrů Mléko polotučné; 25 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 špetka Muškátový oříšek; 3 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Petržel - nať; 2 kusy Vejce slepičí; 450 gramů Těstoviny Fusilli; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 450 gramů Treska uzená; 1 litr Voda pitná

70 min.

Ingredience

- 2lžíceMáslo čerstvé
- 6decilitrůMléko polotučné
- 25gramůMouka pšeničná hladká
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 3lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžícePetržel - nať
- 2kusyVejce slepičí
- 450gramůTěstoviny Fusilli
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 450gramůTreska uzená
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

585 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

13 g

Sacharidy

78 g

Vláknina

3 g

Cukr

227 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
1/2 lžíce másla vymažeme zapékací mísu. Dáme do ni uzenou pokrájenou tresku, zalijeme mlékem a v předehřáté troubě zapékáme 15 minut. Odlijeme zbylou tekutinu do jiné nádoby.
2
Ve 200 ml vody si uvaříme vejce natvrdo, poté je zchladíme, oloupeme a rozmačkáme na kaši.
3
V pánvi rozpustíme zbylé máslo, vmícháme do něj mouku a přiléváme za neustálého míchání tekutinu ze zapékací mísy, kterou jsme odlili. Přidáme muškátový oříšek, sůl a pepř. Vmícháme smetanu, rozkvedlaná vejce, nasekanou petrželovou nať a povaříme 2 minuty.
4
Hrnec s 800 ml osolené vody přivedeme k varu, přidáme fusilli a citronovou šťávu a vaříme 10 minut. Poté těstoviny scedíme a přesypeme je na tresčí plátky. Navrch dáme omáčku s vejci a ještě 10 minut zapečeme v troubě.
5
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.