Uzené maso zapečené s pohankou

Name: Uzené maso zapečené s pohankou
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Uzené maso vařené; 600 gramů Brambory vařené; 250 gramů Pohanka; 500 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Cibule; 30 gramů Česnek; 160 gramů Anglická slanina; 5 gramů Majoránka; 15 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 120 gramů Okurky nakládané; 15 gramů Tuk; 50 gramů Sádlo škvařené

90 min.

Ingredience

- 400gramůUzené maso vařené
- 600gramůBrambory vařené
- 250gramůPohanka
- 500mililitrůVoda pitná
- 100gramůCibule
- 30gramůČesnek
- 160gramůAnglická slanina
- 5gramůMajoránka
- 15gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 120gramůOkurky nakládané
- 15gramůTuk
- 50gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

859 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

63 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pohanku důkladně propláchneme pod tekoucí vodou, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Vařené brambory šťouchadlem rozšťoucháme na kaši, uzené vařené maso nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, česnek prolisujeme, slaninu nakrájíme na tenké plátky.
2
V pánvi rozehřejeme sádlo, přisypeme cibuli a osmahneme dozlatova. Přidáme uzené maso a prohřejeme.
3
Do mísy vložíme rozšťouchané brambory, přidáme pohanku, maso s cibulí, česnek, majoránku, sůl, pepř a všechno spolu důkladně promícháme.
4
Kouskem tuku vymastíme pekáček, vložíme do něj bramborovou hmotu, povrch poklademe plátky slaniny a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při střední teplotě asi 1/2 hodiny, až bude slanina křupavá.
5
Pokrm rozdělíme na talíře, doplníme kyselou okurkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.