Vafle s hermelínem

Name: Vafle s hermelínem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vejce slepičí; 75 gramů Mouka žitná celozrnná; 75 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 5 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 100 mililitrů Mléko - podmáslí; 20 mililitrů Likér zázvorový; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 100 gramů Sedlčanský hermelín pikantní; 60 gramů Šalotka; 5 gramů Paprika mletá sladká; 80 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 3 gramy Kmín drcený; 10 gramů Tuk; 15 gramů Pažitka

30 min.

Ingredience

- 100gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVejce slepičí
- 75gramůMouka žitná celozrnná
- 75gramůMouka pšeničná celozrnná
- 5gramůKypřicí prášek do pečiva
- 100mililitrůMléko - podmáslí
- 20mililitrůLikér zázvorový
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 100gramůSedlčanský hermelín pikantní
- 60gramůŠalotka
- 5gramůPaprika mletá sladká
- 80mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 3gramyKmín drcený
- 10gramůTuk
- 15gramůPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

451 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

29 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

7 g

Cukr

984 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, prášek do pečiva, sůl, pepř, přilijeme podmáslí, zakápneme likérem, přidáme máslo a vejce. Promícháme a vypracujeme těsto na vafle.
2
Vaflovač potřeme tukem a z těsta upečeme postupně křupavé vafle.
3
Do misky dáme lžíci másla, hermelín, sůl, pepř, nadrobno nakrájenou šalotku, trošku kmínu, mleté papriky, zalijeme pivem a šťouchadlem vše rozmačkáme a promícháme.
4
Vafle potřeme sýrovou pomazánkou, rozdělíme na talíře a podáváme. Na talířích posypeme posekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.