Vaječná omeleta s lososovými brambory

Name: Vaječná omeleta s lososovými brambory
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 75 gramů Špenát listový čerstvý; 3 lžíce Máslo čerstvé; 250 gramů Brambory; 250 gramů Losos obecný; 1 gram Sůl; 5 kusů Vejce slepičí; 5 mililitrů Olej olivový; 1 gram Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 75gramůŠpenát listový čerstvý
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 250gramůBrambory
- 250gramůLosos obecný
- 1gramSůl
- 5kusůVejce slepičí
- 5mililitrůOlej olivový
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

348 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

23 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané a na kousky nakrájené brambory uvaříme ve vodě. Vaříme asi 15 minut. Jakmile brambory změknou, přebytečnou vodu vylijeme a brambory našťoucháme.
2
Lososa vaříme v osolené vodě asi 5 minut. Poté lososa vyjmeme a necháme vychladnout. Vychladlého lososa vykostíme a sloupneme z něj kůži. Poté jej nakrájíme na menší kousky.
3
Na oleji dozlatova orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. K cibuli přimícháme brambory. Brambory opékáme 5 minut. Jakmile brambory zhnědnou, přimícháme k nim lososa a špenát. Vše spolu prohřejeme.
4
Nyní připravíme vajíčka. Rozklepneme je do většího hrnečku a vidličkou vyšleháme. Vyšlehaná vajíčka ochutíme solí a pepřem. Vajíčka vlijeme na rozpuštěné máslo. Poté je opečeme z obou stran.
5
Hotovou vaječnou omeletu rozkrájeme na menší kousky a podáváme s kopečkem lososových brambor.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.