Vaječný salát s ančovičkami a parmezánem

Name: Vaječný salát s ančovičkami a parmezánem
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 3 kusy Rajčata Cherry; 3 kusy Vejce slepičí; 10 gramů Salát hlávkový; 500 gramů Ančovičky konzervované; 1 lžíce Kapary; 55 gramů Sýr Parmezán; 3 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Petržel - nať; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Čekanka

25 min.

Ingredience

- 3kusyRajčata Cherry
- 3kusyVejce slepičí
- 10gramůSalát hlávkový
- 500gramůAnčovičky konzervované
- 1lžíceKapary
- 55gramůSýr Parmezán
- 3lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaPetržel - nať
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1kusČekanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

295 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

17 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

428 mg

Cukr

323 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrůlku uvaříme vodu a do ní vložíme vejce a vaříme je 10 minut. Poté je vyndáme a necháme je vychladnout. Po vychladnutí je oloupeme a nakrojíme na dílky.
2
Na připravené talíře rozložíme střídavě do hvězdičky čekankové a natrhané listy hlávkového salátu. Okapané ančovičky rozkrojíme. Listy salátu ozdobíme úhlopříčně čtvrtkou z uvařených vajec, zbylé potom ozdobíme ančovičkami. Nakonec listy ozdobíme kapary.
3
Do středu salátu dáme rozpůlená cherry rajčata a na něj křížem dvě ančovičky.
4
Salát ozdobíme nastrouhaným parmezánem a pokapeme olivovým olejem s citronovou šťávou. Podle libosti osolíme, opepříme a ozdobíme na vrchu petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.