Vajíčka na alsaský způsob

Name: Vajíčka na alsaský způsob
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 60 gramů Paštika z husích jater; 35 gramů Máslo čerstvé; 15 gramů Šalotka; 40 gramů Kuřecí prsa; 20 gramů Lanýž; 60 mililitrů Majonéza; 15 gramů Paprika červená; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Hořčice; 15 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 0.5 lžička Paprika mletá sladká

45 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 60gramůPaštika z husích jater
- 35gramůMáslo čerstvé
- 15gramůŠalotka
- 40gramůKuřecí prsa
- 20gramůLanýž
- 60mililitrůMajonéza
- 15gramůPaprika červená
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceHořčice
- 15mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

349 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

32 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

280 mg

Cukr

662 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme po jednom jako ztracená a necháme vychladnout.
2
Do husí paštiky přidáme změklé máslo, smetanu, nadrobno posekanou šalotku a vyšleháme do pěny.
3
Na pánvi rozpustíme 20 g másla, jakmile bude dostatečně horké, přisypeme kuřecí prsíčka pokrájená na nudličky a dvě minuty orestujeme, pak přidáme lanýže pokrájené na proužky, osolíme a ještě minutu restujeme.
4
Do majonézy vmícháme sladkou mletou pariku a lžíci čerstvé, nadrobno nakrájené červené papriky. Ochutíme solí, pepřem a lžící pikantní hořčice.
5
Na talířcích vytvoříme hnízda z husí pěny, na ně položíme ztracená vejce, přelijeme paprikovou omáčkou a kolem pokládáme střídavě kuřecí prsíčka s lanýži.
6
Podáváme jako studený předkrm.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.