Vajíčkový jarní salát

Name: Vajíčkový jarní salát
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Vejce slepičí; 9 decilitrů Voda pitná; 200 gramů Brambory; 2 kusy Cibule; 150 gramů Okurky nakládané; 100 gramů Majonéza; 1 lžička Hořčice; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 1 lžička Cukr moučkový; 0.5 lžíce Petržel kudrnka; 1 lžíce Řeřicha; 4 kusy Pečivo pšeničné běžné máslové

40 min.

Ingredience

- 6kusůVejce slepičí
- 9decilitrůVoda pitná
- 200gramůBrambory
- 2kusyCibule
- 150gramůOkurky nakládané
- 100gramůMajonéza
- 1lžičkaHořčice
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
- 1lžičkaCukr moučkový
- 0,5lžícePetržel kudrnka
- 1lžíceŘeřicha
- 4kusyPečivo pšeničné běžné máslové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

259 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

15 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vajíčka dáme do hrnce s 5 dl vody a uvaříme je natvrdo. Pak je zchladíme, oloupeme, nakrájíme na kostky a odložíme do mísy. Omyjeme brambory, dáme do rendlíku s 4 dl vody a vaříme přibližně podle velikosti 20 minut. Scedíme je, vychladlé oloupeme, nakrájíme na kostky a přidáme k vejcím. Ještě přidáme na drobné kostičky pokrájenou cibuli a sladkokyselé okurky.
2
Salát ochutíme troškou nálevu z okurek, majonézou, hořčicí, pepřem a solí. Podle kyselosti okurek můžeme přidat 0.5-1 lžičku cukru. Dobře promícháme a necháme vychladit. Omyjeme petrželku kudrnku s řeřichou. Bylinky drobně pokrájíme.
3
Salát rozdělíme na porce, posypeme bylinkami a podáváme s bílým pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 12. 5. 2016

Vajíčkový jarní salát

Stejný salát už dělávám hodně let, dělám ho "od oka", jen místo kudrnky a řeřichy dávám pažitku. Cibule jsem dala trochu méně, ale záleží, jak je veliká. Cukr dávám taky až nakonec, první vždy salát ochutnám, někdy není ani potřeba. Každopádně dávám palec nahoru, recept chválím a doporučuji vyzkoušet. 🙂