Valonské kotlety

Name: Valonské kotlety
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 7 kusů Cibule; 4 kusy Vepřové kotlety; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 mililitrů Víno bílé; 3 kusy Petržel kořen; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Sádlo škvařené

70 min.

Ingredience

- 7kusůCibule
- 4kusyVepřové kotlety
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100mililitrůVíno bílé
- 3kusyPetržel kořen
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůMáslo čerstvé
- 80gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

576 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

40 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

7 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety omyjeme, maso částečně odřízneme od kosti a po obvodu nařízneme. Kotlety naklepeme a opečeme po obou stranách na rozehřátém sádle. Vyjmeme je a přendáme na nahřátou mísu.
2
Na zbylém sádle osmahneme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli dozlatova, vmícháme hladkou mouku a znovu osmahneme. Podlijeme horkou vodou, osolíme, opepříme a přilijeme víno. Vložíme zpět kotlety a zvolna dusíme doměkka.
3
V osolené vodě uvaříme očištěnou petržel a nakrájíme ji na plátky. Osmahneme je na rozehřátém másle a přidáme do hotového pokrmu.
4
Podáváme se špagetami, které před podáváním nakrájíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.