Vařená treska s hořčičnou omáčkou

Name: Vařená treska s hořčičnou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 kusy Brambory; 300 gramů Okurky nakládané; 3 decilitry Voda pitná; 400 gramů Treska aljašská; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Kopr čerstvý; 1 špetka Cukr krupice; 1 lžíce Hořčice Dijonská; 1 kostka Masox

30 min.

Ingredience

- 4kusyBrambory
- 300gramůOkurky nakládané
- 3decilitryVoda pitná
- 400gramůTreska aljašská
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstKopr čerstvý
- 1špetkaCukr krupice
- 1lžíceHořčice Dijonská
- 1kostkaMasox

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

294 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

3 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Okurky slijeme a necháme v cedníku okapat, lák zachytíme do misky.
2
Masox rozmícháme v decilitru vody a necháme přejít varem.
3
Do hrnce nalijeme 2 dl vody, 1,5 dl láku z okurek a lžíci vývaru z Masoxu, promícháme, přivedeme k varu, přidáme brambory a vaříme pod pokličkou 10 minut.
4
Tresku omyjeme, osušíme, mírně osolíme a přidáme po 10 minutách vaření k bramborám. Pod pokličkou ji s bramborami vaříme dalších 5 minut, pak rybu vyjmeme a uložíme do tepla - například na talíři do mírně vyhřáté trouby.
5
Z omytého kopru otrháme jemné snítky. Okapané okurky nakrájíme na větší kousky a s koprem přidáme k bramborám do hrnce. Vše pak důkladně rozšleháme.
6
Omáčku dochutíme hořčicí, cukrem, pepřem a solí, přidáme do ní rybu a krátce ještě prohřejeme.
7
Vhodnou přílohou je celozrnný chléb a čerstvý listový zelený salát.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.