Vařená vejce pečená v sekané

Name: Vařená vejce pečená v sekané
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Vepřové maso mleté; 200 gramů Hovězí maso mleté; 50 gramů Slanina vepřová; 1 kus Cibule; 1 lžička Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžičky Majoránka; 4 lžíce Strouhanka; 1 lžíce Hořčice plnotučná; 200 mililitrů Voda pitná; 0.2 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 200 mililitrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

Sekaná
- 300gramůVepřové maso mleté
- 200gramůHovězí maso mleté
- 50gramůSlanina vepřová
- 1kusCibule
- 1lžičkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 2lžičkyMajoránka
- 4lžíceStrouhanka
- 1lžíceHořčice plnotučná
- 200mililitrůVoda pitná
- 0,2lžičkaPepř černý mletý
Vařená vejce
- 1kusVejce slepičí
- 200mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

407 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

28 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

863 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do rendlíku s vroucí vodou vložíme 4 vejce a uvaříme je natvrdo (vaříme je 9 minut), pak je ochladíme a oloupeme. Troubu si předehřejeme na 200°C.
2
Připravíme chutnou sekanou: slaninu a očištěnou cibuli pokrájíme na malé kostičky, slaninu v pánvi vysmažíme téměř na škvarky, přidáme k ní cibuli a zpěníme ji.
3
Do mísy s mletým vepřovým a hovězím masem přidáme zpěněnou cibuli i se škvarky ze slaniny, hořčici, jedno čerstvé vejce, sůl, černý pepř, majoránku, přisypeme strouhanku a vše důkladně promícháme. Sekanou necháme chvilku odpočinout.
4
Pak masovou směs rozdělíme na 4 díly, z každého vytvoříme placku asi 2cm silnou a do každé zabalíme uvařené vejce. Utvořené masové koule potřeme hořčicí, poklademe je do malého pekáčku, podlijeme je vodou a dáme do trouby upést. Během pečení je 1-2 otočíme a polijeme výpekem. Pečeme je přibližně 20-30 minut do zlatohněda.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.